Арина Журавлева станет бренд-шефом Urban Winery
Бренд-шефом Urban Winery станет Арина Журавлева, возглавлявшая кухню Cape на Патриках.
Первый московский ресторан-винодельня Urban Winery откроется в начале мая. Расположится ресторан в двухэтажном особняке XVIII века на Спартаковской улице, 3с1, в Москве.
На цокольном этаже будет находится винодельня и тапрум. На первом — ресторан, бар, винный магазин и веранда.
Винодельня планирует производить около 20 тысяч бутылок в год и работать с виноградарями из Краснодарского края и Крыма.
Шеф-поваром будет Арсений Костьянов (Nobody Knows I Suppose, Friends, Friends Above — все Friends Orchestra)
Urban Winery — проект Friends Orchestra.
За концепцию и реализацию проекта отвечают партнеры Костя Лялин (AF Brew, Laboratorio Distilita) и Никита Рачинский (Bacchus bar, Vinofeel, Nove Vino).
Friends Orchestra — объединение концептуальных заведений, посвящённых барной культуре в Новосибирске. Некоторые заведения: Friends, Bigsby, Ruby, Chops, Sparks.
Бренд-шефом Urban Winery станет Арина Журавлева, возглавлявшая кухню Cape на Патриках.
Первый московский ресторан-винодельня Urban Winery откроется в начале мая. Расположится ресторан в двухэтажном особняке XVIII века на Спартаковской улице, 3с1, в Москве.
На цокольном этаже будет находится винодельня и тапрум. На первом — ресторан, бар, винный магазин и веранда.
Винодельня планирует производить около 20 тысяч бутылок в год и работать с виноградарями из Краснодарского края и Крыма.
Шеф-поваром будет Арсений Костьянов (Nobody Knows I Suppose, Friends, Friends Above — все Friends Orchestra)
Urban Winery — проект Friends Orchestra.
За концепцию и реализацию проекта отвечают партнеры Костя Лялин (AF Brew, Laboratorio Distilita) и Никита Рачинский (Bacchus bar, Vinofeel, Nove Vino).
Friends Orchestra — объединение концептуальных заведений, посвящённых барной культуре в Новосибирске. Некоторые заведения: Friends, Bigsby, Ruby, Chops, Sparks.
