В Москве на Мясницкой улице открылось грузинское бистро Askaneli
Новое грузинское бистро Askaneli открылось на Мясницкой улице, 13, стр. 1.
Проект запустили ресторатор Артём Гудченко (Eclipse) и винодел Гоча Чхаидзе. Заведение открыто в петербуржской концепции, которое попало в Топ-50 премии WhereToEat в 2023 году. Дизайн интерьера разработала студия Esenis – в оформлении сочетаются грузинские традиции, поп-арт, неон и муралы.
За кухню отвечает шеф Антон Пономарёв, ранее работавший в Санкт-Петербурге и Алматы. Меню включает 16 видов хинкали, в том числе с камчатским крабом и курицей в соусе том кха, «надувные» чебуреки, пряный лобио, чахохбили и шкмерули. Среди необычных позиций – хачапури в стиле том ям с морепродуктами и вариант с горгонзолой и карамельной грушей. На десерт подают чебурек с манго и кокосовой сгущёнкой, хинкали с Nutella и вишней и «хачапури» с абрикосовым муссом и белым шоколадом.
Винная карта включает грузинские вина из разных сортов, с возможностью заказать бокал или бутылку. В барном меню коктейли: «Алоэ Физз» с виноградом, «Грузинский Тики» с кумкватом и «Гранатовый сауэр» с малиной.
Артём Гудченко — предприниматель, основатель и президент группы компаний RENTA, основатель и управляющий партнёр частного инвестиционного фонда ADASTRA Management.
Основатель ресторанной группы, в которую входят рестораны грузинской кухни «Асканели» в Санкт-Петербурге и Казахстане, ресторан итальянской кухни PRIMO ITALIANO в Алматы.
Eclipse — первый ресторанный проект, открытый им в пригороде Петербурга в начале 2020 года.
Гоча Чхаидзе — основатель грузинского винного дома Askaneli.
Новое грузинское бистро Askaneli открылось на Мясницкой улице, 13, стр. 1.
Проект запустили ресторатор Артём Гудченко (Eclipse) и винодел Гоча Чхаидзе. Заведение открыто в петербуржской концепции, которое попало в Топ-50 премии WhereToEat в 2023 году. Дизайн интерьера разработала студия Esenis – в оформлении сочетаются грузинские традиции, поп-арт, неон и муралы.
За кухню отвечает шеф Антон Пономарёв, ранее работавший в Санкт-Петербурге и Алматы. Меню включает 16 видов хинкали, в том числе с камчатским крабом и курицей в соусе том кха, «надувные» чебуреки, пряный лобио, чахохбили и шкмерули. Среди необычных позиций – хачапури в стиле том ям с морепродуктами и вариант с горгонзолой и карамельной грушей. На десерт подают чебурек с манго и кокосовой сгущёнкой, хинкали с Nutella и вишней и «хачапури» с абрикосовым муссом и белым шоколадом.
Винная карта включает грузинские вина из разных сортов, с возможностью заказать бокал или бутылку. В барном меню коктейли: «Алоэ Физз» с виноградом, «Грузинский Тики» с кумкватом и «Гранатовый сауэр» с малиной.
Артём Гудченко — предприниматель, основатель и президент группы компаний RENTA, основатель и управляющий партнёр частного инвестиционного фонда ADASTRA Management.
Основатель ресторанной группы, в которую входят рестораны грузинской кухни «Асканели» в Санкт-Петербурге и Казахстане, ресторан итальянской кухни PRIMO ITALIANO в Алматы.
Eclipse — первый ресторанный проект, открытый им в пригороде Петербурга в начале 2020 года.
Гоча Чхаидзе — основатель грузинского винного дома Askaneli.
