В Москве открылось гастробистро сети «Печорин»
В жилом комплексе Lucky (2-я Звенигородская, 12, стр. 21) начало работу первое гастробистро сети кафе-пекарен «Печорин». Заведение рассчитано на 38-40 гостей.
Бренд-шеф сети — Александр Пименов (Animals, «Брод» – Санкт-Петербург).
Завтраки в гастробистро доступны в течение всего дня, также появилось вечернее меню.
Некоторые блюда меню:
— большой завтрак Lucky с утиным риетом и ветчиной или с форшмаком и сёмгой,
— тартар из лопатки,
— стейк бавет с картофельным пюре,
— тушёный кролик в стиле бланкет-де-во.
Сомелье — Никита Ульянов (Regent).
В винной и коктейльной карте около 50 позиций из классики и вин «новой волны».
Шеф-пекари Полина Андрианова и Никита Жестков.
Кофейная карта от бренд-баристы Полины Владимировой (первый Q-грейдер России)
«Печорин» — сеть пекарен, которая работает с 2017 года. Основателем выступил бывший
В настоящее время в сеть «Печорин» входят 11 кафе в Москве и 3 — в Московской области. Компания поставляет хлеб в рестораны, кафе и бары Москвы.
В конце февраля 2025 года компания «Печорин Групп», управляющая сетью пекарен, получила лицензию на розничную продажу алкоголя.
В жилом комплексе Lucky (2-я Звенигородская, 12, стр. 21) начало работу первое гастробистро сети кафе-пекарен «Печорин». Заведение рассчитано на 38-40 гостей.
Бренд-шеф сети — Александр Пименов (Animals, «Брод» – Санкт-Петербург).
Завтраки в гастробистро доступны в течение всего дня, также появилось вечернее меню.
Некоторые блюда меню:
— большой завтрак Lucky с утиным риетом и ветчиной или с форшмаком и сёмгой,
— тартар из лопатки,
— стейк бавет с картофельным пюре,
— тушёный кролик в стиле бланкет-де-во.
Сомелье — Никита Ульянов (Regent).
В винной и коктейльной карте около 50 позиций из классики и вин «новой волны».
Шеф-пекари Полина Андрианова и Никита Жестков.
Кофейная карта от бренд-баристы Полины Владимировой (первый Q-грейдер России)
«Печорин» — сеть пекарен, которая работает с 2017 года. Основателем выступил бывший
В настоящее время в сеть «Печорин» входят 11 кафе в Москве и 3 — в Московской области. Компания поставляет хлеб в рестораны, кафе и бары Москвы.
В конце февраля 2025 года компания «Печорин Групп», управляющая сетью пекарен, получила лицензию на розничную продажу алкоголя.
