В Петербурге открылась первая кофейня сети ABC Coffee Roasters
19 февраля в Санкт-Петербурге, на Васильевском острове (Большой проспект В.О., 18) открылось первое заведение сети ABC Coffee Roasters. ABC Coffee Roasters уже работает в Москве и Дубае.
В кофейне есть собственная пекарня. Особенность заведения — обслуживание официантами за столами, в отличие от других точек сети.
Меню включает завтраки, подаваемые до 18:00: чиа-пудинг с морошкой, сырники без глютена и сахара, оладьи из цукини с яйцом пашот, французский омлет с трюфелем. В основном меню — рагу из щёчек с полентой, форель конфи с овощами, а на десерт — матча-чизкейк. Также в кофейне представлены авторские кофейные напитки, такие как латте «Тайга» и раф «Солти ирис», а также чайные напитки и какао.
Бренд-шеф — Алексей Поляков (ex. Probka Family).
Шеф-пекарь — Антон Исенин (Aster, Rene).
За кофе отвечает обжарщик из Москвы — Арсений Кузнецов (чемпион мира по обжарке 2019).
Первая кофейня ABC Coffee Roasters открылась в Москве в октябре 2018 года. .В 2022 году первая точка открылась в Дубае
Кофейню ABC Coffee Roasters основали супруги — предприниматель Сергей Рубин и дизайнер Софья Раснер.
Сергей Рубин занимается операционными, юридическими и финансовыми вопросами, а Софья Раснер — маркетингом, дизайном и работой с персоналом.
Сергей Рубин также развивает сети кофеен Traveller's Coffee и «Азбука кофе» в Омске, а также рестораны Panorama и Coffee Rooms, Pine Bar.
19 февраля в Санкт-Петербурге, на Васильевском острове (Большой проспект В.О., 18) открылось первое заведение сети ABC Coffee Roasters. ABC Coffee Roasters уже работает в Москве и Дубае.
В кофейне есть собственная пекарня. Особенность заведения — обслуживание официантами за столами, в отличие от других точек сети.
Меню включает завтраки, подаваемые до 18:00: чиа-пудинг с морошкой, сырники без глютена и сахара, оладьи из цукини с яйцом пашот, французский омлет с трюфелем. В основном меню — рагу из щёчек с полентой, форель конфи с овощами, а на десерт — матча-чизкейк. Также в кофейне представлены авторские кофейные напитки, такие как латте «Тайга» и раф «Солти ирис», а также чайные напитки и какао.
Бренд-шеф — Алексей Поляков (ex. Probka Family).
Шеф-пекарь — Антон Исенин (Aster, Rene).
За кофе отвечает обжарщик из Москвы — Арсений Кузнецов (чемпион мира по обжарке 2019).
Первая кофейня ABC Coffee Roasters открылась в Москве в октябре 2018 года. .В 2022 году первая точка открылась в Дубае
Кофейню ABC Coffee Roasters основали супруги — предприниматель Сергей Рубин и дизайнер Софья Раснер.
Сергей Рубин занимается операционными, юридическими и финансовыми вопросами, а Софья Раснер — маркетингом, дизайном и работой с персоналом.
Сергей Рубин также развивает сети кофеен Traveller's Coffee и «Азбука кофе» в Омске, а также рестораны Panorama и Coffee Rooms, Pine Bar.
У вас нет разрешения на просмотр ссылки, пожалуйста Вход или Регистрация
