В Санкт-Петербурге откроется бургерная Le Smash
В Санкт-Петербурге на Петроградке, на ул. Корпусная улица, 9 вместо бистро baht, откроется бургерная Le Smash.
Проект принадлежит бизнесмену и инвестору Алексею Феликсову, который также управляет ресторанами Faces и Taste.
Le Smash будет специализироваться на смешбургерах — блюдах, в которых шарик из фарша прижимается к раскалённому грилю.
В меню также войдут тако, хот-доги, в том числе краб-дог и креветочный дог, а также тартар из говядины на тесте для чуррос.
К картофелю и батату фри шеф-повар Карапет Ваганян придумал коллекцию спецсоусов — ферментированный чеснок, домашний айоли и барбекю на основе кока-колы.
Алексей Феликсов — совладелец, гендиректор сети ювелирных магазинов «585/Золотой», а также сооснователь петербургских пекарен «ЦЕХ85».
Карапет Ваганян — бренд-шеф ресторанов Faces и Taste в Санкт-Петербурге.
Имеет опыт работы в «Ферме Бенуа», Probka, Birch, готовил на «Зенит Арене» и крупнейших саммитах первых лиц государства.
Карапет Ваганян — финалист премии «Что где есть в Петербурге» — 2024
В Санкт-Петербурге на Петроградке, на ул. Корпусная улица, 9 вместо бистро baht, откроется бургерная Le Smash.
Проект принадлежит бизнесмену и инвестору Алексею Феликсову, который также управляет ресторанами Faces и Taste.
Le Smash будет специализироваться на смешбургерах — блюдах, в которых шарик из фарша прижимается к раскалённому грилю.
В меню также войдут тако, хот-доги, в том числе краб-дог и креветочный дог, а также тартар из говядины на тесте для чуррос.
К картофелю и батату фри шеф-повар Карапет Ваганян придумал коллекцию спецсоусов — ферментированный чеснок, домашний айоли и барбекю на основе кока-колы.
Алексей Феликсов — совладелец, гендиректор сети ювелирных магазинов «585/Золотой», а также сооснователь петербургских пекарен «ЦЕХ85».
Карапет Ваганян — бренд-шеф ресторанов Faces и Taste в Санкт-Петербурге.
Имеет опыт работы в «Ферме Бенуа», Probka, Birch, готовил на «Зенит Арене» и крупнейших саммитах первых лиц государства.
Карапет Ваганян — финалист премии «Что где есть в Петербурге» — 2024
