К
Коктейли * Рецепты * Бары - Telegram Channel
Гость
Как охладить вино
⠀
Не секрет, что красное вино надо пить комнатной температуры. Только температуры не нашей комнаты, а комнаты французского шато 16 века. А это, на минуточку, 16-18 градусов, против 22-24 в нашей квартире. Разница колоссальная. А белое/Розе/ игристое и вовсе - около 10 градусов!
⠀
Так что же делать, если вина хочется, а шато нет? Есть несколько вариантов:
⠀
1. Понтовый. Купить винный шкаф и всегда хранить вино при идеальной температуре. Удобно, надежно, но стоит денег и занимает место.
⠀
2. Просто, но долго. Если выпить вино нужно прямо сейчас, а вы только что принесли его из магазина, закиньте его на 30 минут в морозильник (Белое/Игристое/Розе) или на 20 минут в холодильник (Красное). Да, это не лучший вариант, но что делать, если времени в обрез? Главное не забудьте бутылки внутри морозилки
⠀
3. Лайфхак с полотенцем. Обернуть бутылку в мокрое полотенце и положить минут на 10 -15 в морозилку. Получается быстрее, чем в п.2
4. Лайфхак с солью. Берём ведерко для льда (подойдёт и любая другая емкость - хоть кастрюля). Кидаем туда лёд (льда не жалеем!), наливаем холодной воды и 3-4 столовых ложки обычной соли. Ставим вино в это ведерко на 5 мин, и вуаля- оно охладилось до вполне подходящей температуры
⠀
Чего делать не стоит?
⠀
1. Кидать лёд в бокал. Ничего хорошего от него не будет, только разбавите вино и ничего не почувствуете. Можно только с совсем дешманским белым.
⠀
2. Пить вино слишком тёплым. Имейте терпение и охладите вино, иначе оно покажется слишком спиртуозным и неприятным.
⠀
Не секрет, что красное вино надо пить комнатной температуры. Только температуры не нашей комнаты, а комнаты французского шато 16 века. А это, на минуточку, 16-18 градусов, против 22-24 в нашей квартире. Разница колоссальная. А белое/Розе/ игристое и вовсе - около 10 градусов!
⠀
Так что же делать, если вина хочется, а шато нет? Есть несколько вариантов:
⠀
1. Понтовый. Купить винный шкаф и всегда хранить вино при идеальной температуре. Удобно, надежно, но стоит денег и занимает место.
⠀
2. Просто, но долго. Если выпить вино нужно прямо сейчас, а вы только что принесли его из магазина, закиньте его на 30 минут в морозильник (Белое/Игристое/Розе) или на 20 минут в холодильник (Красное). Да, это не лучший вариант, но что делать, если времени в обрез? Главное не забудьте бутылки внутри морозилки
⠀
3. Лайфхак с полотенцем. Обернуть бутылку в мокрое полотенце и положить минут на 10 -15 в морозилку. Получается быстрее, чем в п.2
4. Лайфхак с солью. Берём ведерко для льда (подойдёт и любая другая емкость - хоть кастрюля). Кидаем туда лёд (льда не жалеем!), наливаем холодной воды и 3-4 столовых ложки обычной соли. Ставим вино в это ведерко на 5 мин, и вуаля- оно охладилось до вполне подходящей температуры
⠀
Чего делать не стоит?
⠀
1. Кидать лёд в бокал. Ничего хорошего от него не будет, только разбавите вино и ничего не почувствуете. Можно только с совсем дешманским белым.
⠀
2. Пить вино слишком тёплым. Имейте терпение и охладите вино, иначе оно покажется слишком спиртуозным и неприятным.
У вас нет разрешения на просмотр ссылки, пожалуйста Вход или Регистрация
build_links();
?>
