Председатель комитета Государственной думы предложил ввести ГОСТ на суши и роллы
По сообщению «Известия», Алексей Диденко, председатель комитета Государственной думы по региональной политике обратился к главе Росстандарта Антону Шалаеву с предложением разработать ГОСТ на суши и роллы.
Цель инициативы — повышение качества и безопасности данной продукции.
По мнению Диденко, нарушение санитарных норм, использование некачественных ингредиентов, отсутствие контроля за производством, значительно повышают риски возникновения массовых отравлений.
Особую опасность, по мнению Диденко, представляют — рыба, яйца и морепродукты.
Директор по развитию франчайзинговой сети ресторанов «Якитория» Александр Муратов поддержал введение ГОСТа.
В то же время в сервисе доставки готовой еды «Dostaевский» выразили сомнения в необходимости подобных мер, заявив, что внедрение стандарта будет крайне затруднительно, поскольку различные виды роллов часто готовятся по авторским рецептам.
По сообщению «Известия», Алексей Диденко, председатель комитета Государственной думы по региональной политике обратился к главе Росстандарта Антону Шалаеву с предложением разработать ГОСТ на суши и роллы.
Цель инициативы — повышение качества и безопасности данной продукции.
По мнению Диденко, нарушение санитарных норм, использование некачественных ингредиентов, отсутствие контроля за производством, значительно повышают риски возникновения массовых отравлений.
Особую опасность, по мнению Диденко, представляют — рыба, яйца и морепродукты.
Директор по развитию франчайзинговой сети ресторанов «Якитория» Александр Муратов поддержал введение ГОСТа.
В то же время в сервисе доставки готовой еды «Dostaевский» выразили сомнения в необходимости подобных мер, заявив, что внедрение стандарта будет крайне затруднительно, поскольку различные виды роллов часто готовятся по авторским рецептам.
